طرز تهیه كوفته آردبرنجى
مواد لازم:
|
1- گوشت چرخ كرده
|
٢٠٠ گرم
|
|
2- آرد نخودچي
|
نيم ليوان
|
|
3- پياز درشت
|
يك عدد
|
|
4- سبزي معطر
|
به مقدار کم
|
|
5- زردچوبه- نمك - فلفل - زيره
|
از هر كدام به مقدار لازم
|
طرز تهيه:
پياز رو رنده كرده و تمام مواد رو با هم مخلوط ميكنيم من از سبزي دلمه براي سبزي معطر استفاده كردم مواد رو حسابي ورز ميدهيم و كوفته ها رو آماده ميكنيم.
سپس براي سس كوفته پيازداغ رو خلالي كرده سرخ ميكنيم و زردچوبه و رب گوجه زده اجازه ميدهيم تا بجوشد شعله رو كم كرده كوفته رو در آن ميچينيم و به مدت يك ساعت اجازه ميدهيم بپزد.