طرز تهیه کوکو لوبیا سبز
مواد لازم:
1-لوبيا سبز
2-هويج
3-سيب زمينى
4-روغن
5-گوشت(دلخواه)
6-پياز
7-گردو
8-زرشك
9-تخم مرغ
طرز تهيه:
نیم کیلو لوبیا سبزو ریز خورد کنین با دوتا هویج ریز خورد شده بخارپز کنین. و بذارین کنار.یه دونه سیب زمینی بزرگم نگینی خورد کنین و با روغن کم سرخش کنین و بذارین کنار... اگر دوست دارین کوکوتون گوشت داشته باشه میتونین گوشت چرخ کرده رو با پیاز داغ تفت بدین و بذارین کنار.
توی یه کاسه ی بزرگ همه ی مواد رو که از حرارت افتاده بریزین با یه مشت گردوی خورد شده و یه مشت زرشک و دو سه قاشق پیاز داغ و یه قاشق زعفران آبزده،بهش نمک و فلفل و شش تا تخم مرغ بزنین و خوب هم بزنین . بریزین توی تابه ای که از قبل گرم شده با روغن خیلی کم. درشو ببندین با حرارت کم بذارین تا بپزه .