طرز تهیه سيب زمينى شكم پر با مرغ
طرز تهیه سيب زمينى شكم پر با مرغ
طرز تهیه سيب زمينى شكم پر با مرغ

آشپزی

طرز تهیه سيب زمينى شكم پر با مرغ

مواد لازم:

1- سيب زميني متوسط

4 عدد

2- پياز خرد شده

1 عدد

3- سير خرد شده

2 حبه

4- فلفل قرمز خرد شده

1 عدد

5- سينه مرغ خرد شده

200 گرم

6- روغن زيتون

1 قاشق غذاخوری

7- پنير چدار

100 گرم

8- جعفري تازه

كمی

9- نمك و فلفل

به مقدار لازم

 

طرز تهيه:

سيب زميني ها رو خوب بشوريد و تميز كنيد با يه چنگال چندتا سوراخ روش ايجاد كنيد توي سيني قرار بدين روش يه كم روغن زيتون بزنيد، به مدت چهل دقيقه داخل فر (كه از قبل روشن كرديد داغ شده در دماي دويست و سي درجه سانتي گراد) بذاريد تا ترد بشه كاملا.

همينطور كه سيب زميني ها در فر هست در يك تابه بزرگ روغن زيتون بريزيد روي حرارت متوسط گاز بذاريد، سير و پياز رو پنج دقيقه تفت بدين يه كم كه نرم شد فلفل قرمز و مرغ خرد شده رو اضافه ميكنيم خوب تفت ميديم تا بپزه، آخرش جعفري تازه خرد شده و نمك و فلفل هم به مواد اضافه ميكنيم بعد از روي حرارت بر ميداريم.

حالا سيب زميني ها رو از فر درمياريم ميزاريم سرد بشه وقتي كه سرد شد اونارو عمودي نصف ميكنيم داخل هر برش سيب زميني رو مقداري خالي ميكنيم .

سيب زميني هايي كه با چنگال خالي كرديمو له ميكنيم و با موادي كه درست كرديم مخلوط ميكنيم داخل قالب ها رو با اين مخلوط پر ميكنيم بعد روش پنير ميريزيم .

فر رو در دماي دويست وپنجاه درجه گرم ميكنيم و قالب هاي پر شده رو توي سيني ميزاريم ده دقيقه تا يك ربع داخل فر قرار ميديم تا روش كامل قهوه اي طلايي بشه

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال