طرز تهیه سوپ تره فرنگى
طرز تهیه سوپ تره فرنگى
طرز تهیه سوپ تره فرنگى

آشپزی

طرز تهیه سوپ تره فرنگى

مواد لازم:

1- تره فرنگی خرد شده

2 پیمانه

2- سیب زمینی متوسط خرد شده

2 عدد

3- هویج بزرگ خرد شده

1 عدد

4- قارچ اسلایس شده

200 گرم

5- کره

2 قاشق غذاخوری

6- قرص اشکنه (میتونید از آب مرغی که تهیه کردین،استفاده کنین)

2 عدد

7- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه

به مقدار لازم

8- آب، اگه از قرص اشکنه استفاده میکنین، وگرنه 2 پیمانه آب مرغ

2 پیمانه

9- آرد

2 قاشق غذاخوری

10- شیر در دمای اتاق

1 پیمانه

 

طرز تهيه:

کره رو آب کنین داخل قابلمه، تره فرنگی هارو تفت بدین، ولی زیاد نه که تیره شن. (تره فرنگی هارو شستنی، داخلشونم بشورین).نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنین، بعد آب یا آب مرغ رو اضافه کنین و بجوشونین،سپس شعله رو کم کنین و هویج هارو اضافه کنین و 1 دقیقه روی شعله ملایم هم بزنین، سیب زمینی هارم اضافه کنین و هم بزنین،قارچ هارم اضافه کنین و هم بزنین.

در یک تابه، مقداری کره رو آب کنین و آرد رو اضافه کنین و 1 دقیقه تفت بدین تا بوش بیاد، بعد آرام آرام 1 ملاقه از سوپ رو بهش اضافه کنین و هم بزنین بعد اینو به سوپ اضافه کنین و هم بزنین، اگه از قرص استفاده میکنین الان قرص هارو اضافه کنین، بعد سر قابلمه رو بزارین و 30 دقیقه روی شعله کم بزارین بپزه.بعد، از روی شعله بردارین و 15 دقیقه قبل از سرو کردن، شیر رو اضافه کنین.(ما بعضا ماست هم میزنیم).

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال