طرز تهیه مشکوفی
مواد لازم:
1- شیر
|
۱ لیتر
|
2- نشاسته آسیاب شده
|
۱۰ قاشق غذا خوری
|
3- شکر
|
۸ قاشق غذا خوری
|
4- گلاب
|
۲ قاشق غذا خوری
|
5- آب زعفران
|
۱/۲ پیمانه
|
طرز تهیه:
۱- نشاسته و شکر رو توی شیر سرد حل کنید و بگذارید روی شعله گاز
۲- باید مدام هم بزنید تا شروع کنه به سفت شدن.
۳- وقتی حالت کرم مانند گرفت آب زعفرون و گلاب رو هم بریزید و به هم زدن ادامه بدید.
۴- وقتیکه خوب سفت شد زیر گاز رو خاموش کنید و توی ظرف دلخواه بریزید و بگذارید توی یخچال تا خنک بشه و خودش رو بگیره.
نکته ۱: این دسر خوشمزه رو توی ۳ طعم زعفرونی،وانیلی و کاکائویی میشه درست کرد .
نکته۲: میزان نشاته رو باید چشم انداز بسنجید. اگه کم باشه دسرتون مثل فرنی میشه اما اگه زیاد باشه سفت میشه.(دلخواهه)
نکته۳: یادتون نره که از لحظه ای که ظرف رو روی گاز میگذارید تا خاموش کنید باید مدام هم بزنید وگرنه فوری ته میگیره.