طرز تهیه بستنی سرخ شده
طرز تهیه بستنی سرخ شده
طرز تهیه بستنی سرخ شده

دسر

طرز تهیه بستنی سرخ شده

مواد لازم:

1- بستنی وانیلی

450 گرم

2- کورن فلکس صبحانه

3 پیمانه

3- روغن

2 پیمانه

4- پودر نارگیل

1 پیمانه

5- تخم مرغ

2 عدد

6- دارچین آسیاب شده

1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

بستنی را با قاشق اسکوپ به شکل 8 توپ در بیاورید که هر کدام به اندازه نیم پیمانه باشند. آنها را روی سینی قرار داده و برای حدود 1 ساعت فریز کنید تا کاملا سفت شوند.

در ظرف کم عمقی کورن فلکس و دارچین و پودر نارگیل (گردو، بادام، بادام زمینی یا بیسکوییت هر کدام که مایل هستید.) را نیز اضافه کنید.

در ظرف دیگری، سفیده های تخم مرغ (بهجای 2 عدد تخم مرغ میتوانید از 3 عدد سفیده تخم مرغاستفاده کنید) را هم بزنید تا کف کنند.

توپهای بستنی را اول در سفیده تخم مرغ و بعد در مخلوط کورن فلاکس بغلتانید تا کاملاً پوشیده شوند. اگر لازم است این کار را تکرار کنید.

توپهای بستنی کاور شده با کورنفلکس و اجیل خردشده را حدود 3 ساعت فریز کنید تا کاملا سفت شوند.

در تابه یا قابلمه ای کوچک مقدار زیادی روغن را حرارت دهید تا دمای آن به 091 درجه سانتیگراد برسد. مقدار روغن باید به اندازه ای باشد که توهای بستنی کاملا در آن غوطه ور شوند.

توپهای بستنی را از فریزر خارج کرده و بلافاصله بصوت تک تک داخل قابلمه پر از روغن داغ بیندازید و برای چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.

روغن آنها را سریع با حوله کاغذی بگیرید و سروشان کنید.

در زمان سرو توپهای ترد و کرانچی را با قاشق بشکنید تا به بستنی کمی نرم شده برسید.

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال