طرز تهیه کرم موز و شکلات
طرز تهیه کرم موز و شکلات
طرز تهیه کرم موز و شکلات

دسر

طرز تهیه کرم موز و شکلات

مواد لازم:

1- شیر

۲ پیمانه

2- موز

۲ الی ۳ عدد

3- شکر

نصف پیمانه

4- پودر ژلاتین

۲ قاشق غذاخوری

5- پودر کاکائو

۲ قاشق سوپخوری

6- شکلات تخته ای

۵۰ گرم

7- مغز گردو

نصف پیمانه

8- خامه

۳ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا ژلاتین رو به روش بن ماری حل میکنیم و میزاریم خنک شه (پودر ژلاتین رو روی کمی آب سرد میپاشیم و میزاریم رو بخار کتری تا کاملاً حل و شفاف بشه) موز و شیر و شکر و خامه رو باهم مخلوط میکنیم با مخلوط کن، شکلات تخته ای رو روی بخار کتری آب میکنیم پودر کاکائو رو هم بهش اضافه میکنیم تا کاملاً یکدست بشن، مایه ی شکلات رو به شیر موزمون اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم، حدوداً ده دقیقه موادمون رو روی حرارت میزاریم تا گرم بشه، بعد ژلاتین خنک شده رو اضافه میکنیم و در آخر گردوهای خرد شده رو اضافه میکنیم و داخل قالب میزاریم به مدت ۸ ساعت. برای برگردوندن هم میتونید قالب رو کمی چرب کنید، قالب رو خیس کنید و ده دقیقه داخل فریزر بزارید، یا با سشوار یا آب گرم برش گردونید.

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال