طرز تهیه کرم طالبی
طرز تهیه کرم طالبی
طرز تهیه کرم طالبی

دسر

طرز تهیه کرم طالبی

مواد لازم:

1- پوره طالبی

۳لیوان

2- شکر

۲قاشق غذاخوری(اگر طالبیتون شیرین نیست شکر رو بیشتر بریزید مثلا ۳یا ۴ ق)

3- پودرژلاتین

۳قاشق غذاخوری

4- آب برای بنماری کردن ژلاتین

نصف لیوان

5- خامه صبحانه

نصف لیوان

6- وانیل

نوک قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

طالبی رو پوست گرفته و تیکه کنید داخل مخلوط کن ریخته و حسابی پوره کنید ۲ق غ شکر بهش اضافه کنید روی حرارت گذاشته دوجوش که زد حرارت رو خاموش کنید و پودرژلاتین بنماری شده رو اضافه کنیدکمی هم زده و در نهایت خامه صبحانه رو با کمی از پوره طالبی رقیق کنید و بریزید داخلش حالاموادمون رو داخل قالب ریخته و بمدت ۵ساعت داخل یخچال گذاشته تا سفت شود چون دسر خامه داره نیازی نیست قالب رو چرب کنید.

بنماری

ذوب کردن به روش غیرمستقیم و توسط بخار آب

یعنی پودر ژلاتین رو روی ابسرد میپاشیم میزاریم کمی اسفنجی بشه بعد ظرف رو روی بخار کتری قرار میدیم و اجازه میدیم آروم آروم توسط بخار آبی که از زیر بهش میخوره ژلاتین کاملا حل بشه و شفاف بشه.

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال